Il y a en France environ 11 millions d’hectares de prairies et 2.5 millions d’hectares de parcours de montagne qui sont autant de paysages changeants mais aussi des zones de grand intérêt écologique, économique et social. Ces grands espaces verts n’existeraient...
Le producteur ovin qui connaît les comportements de ses animaux peut utiliser ce savoir avantageusement dans tous les aspects de la production ovine et de la conduite de son troupeau. Qu’il s’agisse d’aménager des installations de manutention et de tonte...
Pour une pièce de 3kg ● Préparer un mélange aromatique avec : - 1 cuillerée à café de carvi - 1 dosette de safran - 1 cuillerée à soupe de paprika doux - 4 pincées de piment d’Espelette - Un peu de sel - 5 cuillerées à soupe d’huile d’olive - 1 cuillerée...
Le champignon "Duddingtonia flagrans" qui sert de piège à nématodes, est étudié depuis un bon moment en raison de son rôle potentiel comme agent biologique de lutte contre les parasites gastro-intestinaux (vers ronds internes) du bétail. Le mycète emprisonne...
Ci-dessous un article de l'excellent blog dédié à l'ortie : Urticamania L'ortie est le plus précoce de tous les fourrages et arrive à maturité au moins un mois avant la luzerne. On qualifie souvent la luzerne de « reine des plantes fourragères ». Eh bien...
Malgré des conditions climatiques peu favorables à la pousse d’herbe de mars à fin mai, j’ai réussi à gérer cet aléa en faisant pâturer de manière extensive mes brebis et leurs agneaux dans des zones plutôt réservées à l’automne. Heureusement que la pluie...
Parce que : ● En ragoût, leur chair goûteuse s'accommode à de nombreux autres aliments. ● Le gigot rôti est un plat festif, autour duquel il est agréable de rassembler famille et amis. Et surtout : ● L'agneau et le mouton sont d'excellentes sources de...
Afin d’affiner ses techniques d’élevage, l’éleveur peut utiliser l’observation du cheptel comme outil de détection des déséquilibres et de réorientation de ses pratiques (méthode OBSALIM). Très avancée pour les bovins, l’application de cette méthode dans...
Au sortir de l’abattoir, la viande est dure et peu goûteuse. Elle n’acquiert sa tendreté et sa saveur et ne devient un régal qu’à la suite d’une période de repos idéale. Lors de l'abattage, l'animal est saigné, la saignée provoque la mort et vide le muscle...
Génotypage ovins - prédisposition génétique à la tremblante Dans le cadre du programme national d'éradication de la tremblante, maladie classée parmi les encéphalopathies spongiformes transmissibles (EST), un génotypage de la prédisposition à la tremblante...
Pour 4 personnes 2 carré d’au moins 6 côtes chacun parer à la française (parer et manchonner) 20 g de beurre 400g de bon foin fraichement coupé 1 tête d’ail en chemise coupée en deux horizontalement 1 branche de thym 1 branche de sauge 10cl de vin blanc...
La troupe s'est bien régalé des glands, des chataignes et des mures depuis septembre. Il reste encore un peu de glands par-ci, par-là. La saison de panage comme la saison d'herbe d'ailleurs furent très longue cette année, on ne va pas s'en plaindre. En...
Pour 24 Kefta 2 oignons 4 gousses d’ail 6 branches de persil plat 5 branches de coriandre 8 cuillères à soupe d’huile d’olive 750g de viande d’agneau haché ½ cuillère à café de vraie harissa 2 cuillères à café de cumin ½ cuillère à café de cannelle en...
En France, la production ovine recule d'année en année et en ce qui concerne la production de viande, on est bien loin de l'autosuffisance. Il nous faut alors en importer. Mais faisons attention à ne pas se laisser trop concurrencer par cette viande en...
Les moutons sont des animaux ruminants, ce qui leur permet de consommer et d'utiliser le fourrage grossier ou des aliments hautement fibreux. Les animaux dotés d'estomac simple (cochons ou chiens) sont incapables de digérer entièrement les plantes fibreuses...
La gestion holistique offre une façon innovante de prendre des décisions. Cette méthode permet d'assurer que les actions mises de l'avant par une entreprise seront durables à long terme. La première étape pour pouvoir gérer "holistiquement" consiste à...
La Nouvelle Zélande présente les coûts de production animale les plus bas du monde, en misant sur le pâturage. Une organisation du parcellaire remarquable permet de pâturer beaucoup et longtemps. Postée à l’autre bout du monde, la Nouvelle Zélande est...
Comment se produit l'empoisonnement chronique au cuivre (ECC) ? Les ovins sont les animaux domestiques les plus prédisposés à l'ECC. Ils absorbent le cuivre du régime en fonction de la quantité de cuivre offerte et non en fonction des besoins du corps...
Les néo-zélandais ont privilégié depuis longtemps des vaches légères, aptes au pâturage par tous temps, présentant un bon potentiel de production de matières utiles et une bonne aptitude à la reproduction. Ces objectifs les ont conduits à privilégier...
EXPLOITATION HOLISTIQUE de la Terre Le concept d'exploitation holistique des ranchs, tel qu'on le désigne aux Etats-Unis, représente une technique révolutionnaire qui permet d'augmenter la productivité de l'exploitation bouchère et laitière du bétail...
En ce début d'année, foins & betteraves fourragères constituent la ration quotidienne de mes brebis. La douceur des températures a favorisée un bon pâturage hivernal. Cette année, j'ai choisi de faire agneller mes brebis au printemps afin de favoriser...
L’élevage Ovin , Acteur de la cohésion sociale en milieu rural En créant de l’emploi dans les territoires faiblement peuplés, en participant de façon importante à la qualité et à la diversité des paysages et donc à l’attrait touristiques de nos campagnes,...
Conduire un troupeau avec un chien, c'est entrer dans une symphonie avec la baguette de chef... Sentiment jubilatoire de diriger une partition mélodieuse et fragile, dont chaque acteur, chaque exécutant, peut à tout moment vous surprendre. Difficile d'expliquer...
Le terme « chien de troupeau » est très généraliste. Il parle du chien et non d’une race en particulier. Il faut faire la différence entre les chiens de protection, qui n’ont aucun rôle dans la contention/manipulation des animaux, et les chiens dits «...
AUSTRALIE Les races les plus utilisées : WORKING KELPIE, BORDER COLLIE Et plus rarement : AUSTRALIAN CATTLE DOG, AUSTRALIAN STUMPY TAIL CATTLE DOG, WORKING KOOLIE NOUVELLES ZELANDES Les races les plus utilisées : HUNTAWAY, HEADING DOG, BORDER COLLIE,...
/image%2F1484049%2F20180908%2Fob_d90b00_logo-vx.jpg){kind=logo}
