Pâtre, la p'tite gazette d'un crofter en normandie
/https%3A%2F%2Fimg.youtube.com%2Fvi%2FzwJHe1CSkos%2F0.jpg)
Un autre élevage de très haute qualité, celui de Jacques Abbatucci en Corse du Sud, à Serra di Ferro, où il élève les fameuses vaches Tigre.
Lire la suiteAgriculture et Gastronomie L'industrialisation de l'agriculture, en éloignant la relation entre la production et la consommation des aliments, a brisé le lien qui unissait les hommes à la nourriture et à la terre. De nombreux consommateurs méconnaissent...
Lire la suiteIl y a en France environ 11 millions d’hectares de prairies et 2.5 millions d’hectares de parcours de montagne qui sont autant de paysages changeants mais aussi des zones de grand intérêt écologique, économique et social. Ces grands espaces verts n’existeraient...
Lire la suite/idata%2F4465303%2FL1070698-avant.JPG)
Sylvopastoralisme, Panage, Pacage, Parcage, … qu’est ce que c’est ? Le Sylvopastoralisme consiste à faire pâturer des animaux en forêt, pour profiter des ressources fourragères en sous-bois (herbes, feuillages & fruits d’arbres et de broussailles). Les...
Lire la suiteSélectionner veut dire en réalité « élever » l’animal, en travaillant activement avec les différents facteurs de son existence : sa loi (le type), l’environnement et l’hérédité. L’hérédité transmise à l’organisme par les parents, joue un rôle important,...
Lire la suite● Des soins quotidiens sont apportés de façon à ce que chaque animal reçoive toute l’attention qui lui est due et ait aussi la possibilité d’avoir un comportement conforme à la nature de l’espèce. Les conditions d’élevage sont organisées pour que les...
Lire la suiteMes objectifs en tant qu’éleveur sont de : - sélectionner et élever des animaux en totale adéquation avec la nature de l’espèce et les conditions environnementales - favoriser la longévité des animaux, leur résistance, leur fertilité et leur santé - participer...
Lire la suite